La variabilità cardiaca è stata associata al benessere fisico e mentale. In questo studio, scienziati di 3 importanti università americane (Harvard, Washington, Wake Forest University) hanno valutato se l’assunzione di una dieta ricca di omega 3 avesse un effetto diretto sulla variabilità cardiaca in una popolazione di 4263 persone sopra i 65 anni. Dallo studio viene dimostrato un effetto diretto dell’assunzione di omega 3 e l’ottimizzazione della variabilità cardiaca con riduzione del rischio della mortalità cardiovascolare.
(Mozaffarian D, Stein PK, Prineas RJ, Siscovick DS: Dietary fish and omega-3 fatty acid consumption and heart rate variability in US adults. Circulation 2008 117: 1130-1137)
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